屋久島の海の恵みが登場！絶品トビウオのから揚げ
こんにちは！今日の給食は、待ちに待った「給食週間」スペシャルメニューでした。校舎に漂うのは、3時間目あたりから食欲を全開にさせる香ばしい匂い…。正体は、種子・屋久近海でとれた「トビウオのから揚げ」です！
一口かじれば、衣のカリッとした良い音。その中からは、地元の海で育ったトビウオのふんわりと柔らかい身が顔を出します。「これこれ、この味！」と、大人も子供も唸る美味しさでした。
【トビウオまめちしき】
日本一の漁獲量！：屋久島はトビウオの漁獲量が日本一。「トッピー」の愛称で親しまれ、季節ごとに約10種類もの仲間がやってきます。
職人技の漁：2隻の船で長いロープを操り、チームワークで追い込む「ロープ曳き」という屋久島独自の伝統漁法で獲られています。
飛ぶために胃がない！？：空を飛ぶために体を軽くする必要があり、なんとトビウオには胃袋がありません。いつでも飛び立てるよう準備している、とってもストイック（がんばりや）な魚なんです。
教室を覗いてみると、子供たちの食べ方もいろいろで面白いんです。「もくもく派」：美味しさのあまり、一言も発さず夢中で頬張る子。
「楽しみは最後派」：大好きなから揚げを最後まで大切に取っておいて、まずは野菜からほおばる子。
お味噌汁と交互に食べる「バランス派」
どの表情からも「美味しい！」があふれていて、見ているこちらまで幸せな気持ちになりました。
もう一尾！豊かな恵みと漁師さんたち、一生懸命作ってくださる栄養教諭の先生、調理員さん、本当にありがとうございました！あまりの美味しさに、心も体も、トビウオみたいに…… 「トビ」きり「ウオ」ー（うおー）！ っと盛り上がった給食時間でした。